22年目の感謝祭をします 2019 夏
独楽はおかげさまで､開業して２２年目を来る迎える事が出来ました。 感謝の意を込めて､ 7月12日(金)～15日(月)に､感謝祭を行います。 ご来店のお客様全員に､生ビールかソフトドリンクかデザート盛りをサービスします。 […]
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特撰和牛もつ鍋コース 令和元年 夏季限定
こんにちは ふくです。 梅雨と言えば､青梅を連想しますが､青梅で何か作っていますか？ 【青梅で簡単に作れる酢味噌】に是非チャレンジしてみてくださいね！ さて､昨年に復刻した【もつ鍋】が好評だったので､スタッフと検討して､ […]
桜鯛コースは終了しました 2019.5
1月末より実施してきました【桜鯛コース】は､お客様のご要望にお応えして延長してきましたが､5月19日をもちまして終了しました。 毎年｢春の恒例イベント｣として､ご好評を頂いています。 今回も､たくさんの方々にお召し上がり […]
桜鯛コース 延長のお知らせ! 2019 春
こんにちは ふくです。 サクラが散り､うららかな日が続き､市場ではアサリが多く並ぶようになってきました。 近年では､輸入物に押され気味ですが､この時期の近海物はぷりぷりで太っています。 今年の潮干狩りでは､大型連休(GW […]
平成最後 そして新元号 今年もやっぱり 桜鯛コース! 2019 春
こんにちは ふくです。 今年で平成が終わり､新しい年号に変わります。 昭和天皇が崩御された時は､東京でサラリーマンをしていました。 あの時は､自粛ムード一色でしたが､今回は10連休のおかげか､ウキウキ感は否めませんね^^ […]
特撰和牛もつ鍋
福岡県の代表的な鍋料理と言えば､【もつ鍋】と【水炊き】になります。 厳選したプリプリの和牛ホルモンを､味噌ベースの秘伝のタレとたっぷり野菜で炊き上げていきます。 野菜の旨みを最大限に引き出す炊き方なので､ホルモンとの相性 […]
ヘルシー サムギョプサル ～八女もち豚～
豚ばらの三枚肉を焼いて食べる料理 専用のプレートで調理するため余分な脂を落し､とてもヘルシーです。 こんにちは ふくです。 韓国に遊びに行くと､必ず食べるのがサムギョプサルです。 (韓国の友達が焼いてくれます […]
コラーゲンたっぷりのタッカンマリ【닭한마리】コース 美容＆健康鍋!
お二人様より､前日までのご予約にて承ります。
鍋にそのまま入った丸鶏をハサミで食べやすい大きさに切り、独楽オリジナルの甘辛のタレにつけて、お召し上がりください。
桜鯛コース 春の定番メニューになりました! 3,000円
たかが鯛、されど鯛 真鯛が立春を過ぎた頃から桜の咲き盛り頃は、産卵のため浅瀬に群集して、食欲旺盛になります。 脂がのってきて、真鯛が美味しくなるこの時期を「桜鯛」や「花見鯛」と言います。 脂が乗った真鯛の旨味を最大に引き […]
いかの塩辛 300円
辛いものが好きな方にオススメ
6種類の香辛料を吟味してバランスよく配合し、独自の製法で生臭さはほとんどなく仕上げた独楽オリジナルいかの塩辛