福岡県鞍手郡鞍手町新北(にぎた)10652-1

ごあいさつ

北九州市と福岡市の真ん中に位置する小さな鞍手町で、食の安全・安心をモットーに、玄界灘の新鮮な魚介と地産野菜を用いて、和食や鍋料理を提供しています。

27歳の時に脱サラし、ホテルやすし屋で修行を経て、地元で居酒屋を開業しました。 居酒屋を8年経営した後、現在の場所に 「笑顔の食事を応援する」をモットーに 和食全般の「旬菜・鍋・魚介 独楽」を新装開業しました。
食を通じて心身ともに元気になればと、常に「安心安全+美味しくて楽しい」を求めて、心を込めて調理しています。

お店では、慶事・法事や各種宴会、仕出しなど、さまざまなシーンで対応しています。 子ども会のパーティー、ママさんバレーの打ち上げ、会議などにご利用頂いています。
また、高齢者が多い地域のため、グループホームやデイケアの入所者に対して、調理要望(カット、減塩、減脂など)を反映し店内食での自立支援に積極的に取り組んでいます。

最近では、店売り商品を購入してくださるリピーターのお客様の強いご要望に応えて、通信販売の店を開店しました。 地域柄、旬の新鮮野菜を豊富に用意してお待ちしています。