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百日祝い（お食い初め膳）はご予約にて承ります

お食い初めとは生後100日を記念して行われるお祝い（100日祝い、百日祝い、ももか祝い）の一部で、一生食べることに困らないようにとの願いをこめて赤ちゃんに食べ真似をさせる儀式です。お食い初めは平安時代から行われている伝 […]

コロナ禍より、法事の後にご会食される際は、弁当のニーズが増えています。会席料理などコース料理の需要もコロナ禍以前同様に回復していますが、会席弁当や松花堂弁当が人気です。法事の後に、ご宴会をしない場合もお弁当をお渡し出来る […]

「ぶ厚いとんかつ」の開発をしてきましたが、ついに販売開始です！厳選した【国産豚ロース】をじっくり低温調理後、ぶ厚くカットしてパン粉を纏わせてサクッと揚げます。うっすらピンク色に見える断面は柔らかくてジューシーに仕上が […]

日頃は独楽をご利用頂き､真にありがとうございます。ランチや法事のお食事など多くのお問い合わせをいただいておりますが、スタッフ不足により従来のサービス(揚げたて天ぷらを一つずつテーブルへお持ちする)提供が困難なため、天ぷ […]

こんにちは　ふくです。しっとりもちもちの独楽豆腐に南国の黒糖で作った黒蜜をかけて楽しむ【黒蜜de独楽豆腐】がテレビの取材を受けました。国分太一さん＆栗原心平さんの「男子ごはん」という番組です。東京、北海道 5月16日　 […]

こんにちは　ふくです。昨年12月9日昼過ぎ、表題の通り、いきなり芸人さんが着ました。外出中に、お店から”TVの○○さんが、きとうけん、直ぐ帰ってきて！”と電話がありました。急いで戻ってみると […]

こんにちは　ふくです。良質の胡麻と本葛を丹念に煉り上げた【独楽豆腐】は、しっとりもちもちな独特の食感と胡麻風味豊かなごま豆腐として創業以来根強い人気を誇っています。独楽豆腐は、あごだしベースのお出汁とワサビで頂くのが […]

独楽豆腐独楽豆腐は、良質の本葛と金ごまより丹精込めて煉り上げた｢ごま豆腐｣になります。独自の製法で作りだされた【独楽豆腐】は、従来のごま豆腐とは風味や食感が違います。食べ方は、焼あごベースの出汁と黒糖使用の黒蜜になり […]

こんにちは　ふくです。必見！お店の八重咲の桃が見事に咲き誇っています!!長女の初節句の切り花を挿し木でついだものです。お近くまでお立ち寄りの際は是非観てください^^ 新型コロナウィルスの影響で、各種イベントの中止、 […]

こんにちは　ふくです。独楽豆腐がラジオで紹介していただきました。しかも、念願のRKBラジオ「スナッピー」に会えたんです^^ 仕入れから帰るや否や取材に来てくれました。いや～びっくりしました。アプリのradikoで […]