福岡県鞍手郡鞍手町新北(にぎた)10652-1

特撰和牛もつ鍋コース 令和元年 夏季限定

こんにちは ふくです。

梅雨と言えば、青梅を連想しますが、青梅で何か作っていますか?

【青梅で簡単に作れる酢味噌】に是非チャレンジしてみてくださいね!

さて、昨年に復刻した【もつ鍋】が好評だったので、スタッフと検討して、この夏のコース料理を作りました。

一 前菜三種盛り            旬の肴

一 地鶏のたたき            久留米産の地鶏を香ばしく

一 特撰和牛もつ鍋        和牛もつを秘伝のみそダレで炊きます

一 季節の一品                その日の仕入れより

一 ラーメン                    旨味たっぷりのスープの〆に

記録更新を続ける近年の夏は、今までの対処法では通用しなくなっています。

でも、夏バテ予防の基本は、休養や水分補給としっかり食べる事です。

暑さのせいで食欲減退 ➡ 冷たいものや低カロリーを好む ➡ 体力が低下 ➡ 夏バテ

軟らかい和牛ホルモン(もつ)と、たっぷり野菜を秘伝のみそベースのタレで炊き上げたもつ鍋は、臭みはなくて、コラーゲンとビタミンが豊富です。

今年の夏は、[夏バテ予防]と銘打って特撰和牛もつ鍋コースを是非ご賞味ください。

お二人様より承ります。