福岡県鞍手郡鞍手町新北(にぎた)10652-1

特撰和牛もつ鍋は、野菜から旨みを引き出す炊き方だから美味しい。

こんにちは ふくです。

お客様から「具材の量が多いけど、こんだけのスープで足りると❓」と言われますので、スタッフ共々試食を兼ねて検証しました。

もつ鍋三人前を直径26cmの鍋に入れるとこんな感じです。

この量に対して、秘伝のスープ900cc(一人前が300cc)を注いでいますが、全然見えません。※大きな鍋がある場合は、具材とスープを全て鍋に入れて蓋をして炊くだけで、野菜から水分と旨味がたっぷりなもつ鍋が出来上がります。

野菜から水分や旨みを引き出す炊き方なので、水っぽくなくて、あっさりだけど、コクがあります❗️

〆には、ちゃんぽん麺やラーメン、または雑炊等でお楽しみください。

お持ち帰りやギフトなどは、お気軽にお尋ねください。