福岡県鞍手郡鞍手町新北(にぎた)1065-1

桜鯛がのっこんでいます

こんにちは ふくです。
毎年春の恒例行事と言えば、【桜鯛コース】です。

緊急事態宣言が発令されているため、広報を自粛していましたが、今年もやっちゃいますよ~~^^

毎年楽しみにされているリピーター様の問い合わせも多く、とてもありがたく思います。

真鯛は、立春を過ぎた頃から桜の咲き盛り頃まで産卵のため、浅瀬に群集して食欲旺盛になります。
脂がのってきて、真鯛が美味しくなるこの時期の鯛を桜鯛花見鯛と言います。

その桜鯛の旨味を最大に引き出すために、独楽自慢の「だし」でいただく鯛しゃぶコースはいかがですか?
毎年この時期、大好評【桜鯛コース】を日頃の感謝の意を込めて、今年もやっちゃいます!

桜鯛コース
一、 独楽豆腐
一、 桜鯛薄造り
一、 茶碗蒸し
一、 天ぷら
一、 桜鯛しゃぶしゃぶ
一、 鯛そうめん
一、 デザート

活け締めした桜鯛のプリプリのお刺身は、淡白ながらも、とても甘くて、真鯛本来の美味しさを十分に楽しめます。
また、艶やかな切り身をしゃぶしゃぶしながら、鯛の旨味がぎゅっと濃縮した「だし」で食べる、鯛そうめんは格別です。
桜鯛を丸ごと全部食べ尽くすコースです。

➡天ぷらが付きます

 

キャンペーン期間:2021年3月8日~2020年4月30日好評につき5月9日まで延長します

この時期しか食べれない【桜鯛コース】を、この機会に是非ご賞味頂ければと思います。
※お二人様よりご予約にて承ります